蔡可刚，山东省微山县人，毕业于山东曲师大美术系，国家一级美术师。现为王学仲艺术研究所研究员、中国国际书画研究院艺委会副主任、中日韩新书画家友好联谊会理事、中国书画函授大学教授。其以花鸟画盛名，曾留学日本。可刚自幼受其外祖父严格的调教和熏陶，走上了书画艺术之路。后投师于著名画家陈玉圃先生门下，从事于花鸟鱼虫中国画的创作。 《大吉图》、《大富贵》两幅作品在中国书画报、天津美协合办的书画大奖赛中获金奖，《崛起》获中国美协主办的孺子牛杯金奖，《六顺图》在中国画研究院展出并获银奖。2005年8月受韩国国会特邀，进行为期一周的中韩大型书画交流活动，巨幅“华夏颂吉祥图”为韩国政府收藏。